ど～も皆さん、こんにちは
平成生まれのの海原雄山こと、田代です。

いやぁ～～…書くネタないですねぇ
だってウチにいるのが楽しいんだもん…

なんでウチにいるのが楽しいかと言いますと、
田代がここ1年以上ハマっているもの…お料理のせいですね、たぶん

ということで、書くことも無いので田代の近況報告も兼ねて
晩御飯の様子をアップしようかな…と()

結構以前からブログでも書いてるんですが、
私が食べるのも作るのも大好きな食べ物がありまして、、

それがパスタなんですね

子供の頃からパスタが大好きすぎて、
大人になってからもおウチのご飯でも外食でもパスタ、
隙あらばパスタのレシピを考えてはメモる…という生活を続けております。

おかげで普通の料理は人並み(以下だな…)なんですが、
パスタのレパートリーは50種類以上という『人間パスタマシン』になってます(なんのこっちゃ)

今回はその中でもシンプル・イズ・ベスト、
田代も大好きな【ペンネ・アラビアータ】を作りました。

全工程を書いてるととんでもない長さになりますので…(すでに長いし)、
そこはがっつり割愛して、写真と共に田代のこだわりポイントだけ見ていきましょう



食材一覧ですね…
①にんにく ②唐辛子 ③パスタ麺(ロングでも美味しいです)④ホールトマト
⑤エキストラバージンオリーブオイル ⑥ピュアオリーブオイル ⑦アンチョビ
⑧オレガノ(orバジル) ⑨粉状のチーズ

ぶっちゃけアラビアータは①②③④⑤だけあれば作れて、しかも十分おいしいです

料理は足し算と言いますが、パスタは食材を増やしすぎると味がボケます。
そして色々な料理の中でもマジで引き算が出来ないです。塩味は仕上げでいくらでも足せますので、
パスタはゆで汁の塩だけキメて、あと極力は食材のうま味だけ足すのがポイントですね(語っちった)

あとは田代がパスタを作る時の秘密道具達がありまして…



左は料理に使ってる菜箸なんですが、竹の菜箸です。
軽くて柔らかくて丈夫なので使いやすいです。

そして2本あるんですが、奥の太いのは『パスタ用菜箸』です。
田代がそう呼んでいるわけではなくそういう商品なんです。

パスタ麺は茹でる時や和える時にかき混ぜる工程が必須ですが、
この太くて先の丸い菜箸を使うと沢山を一度に絡めとり麺を傷つけないんですね。

まさにパスタのための調理器具(実際は麺類全般に活躍します)

そしてこの菜箸、作ってるのが熊本の会社さんなんです。
伝統的に竹の箸だけを作ってる会社さんで、東京のミシュランシェフも御用達の逸品です。

地域に根差したものを使うってのも、個人的にアガるポイントです

そして右の瓶詰は『にんにくみじん切りのオリーブオイル漬け』です(開けると臭いがえげつない)

パスタはとにかくニンニクをよく使うので、私はこれを作って常備してます。
ニンニクをきざむ工程を省いてそのまま使えますし、
常温でも数ヶ月、冷蔵でちゃんと管理すれば半年近く持ちます。

もちろん普段使うのはみじん切りばかりではないですが、活躍の場は多いアイテムです

そんなアイテム達を使って完成したのがコチラっ!!


うまそおぉぉ～～～アイフォンのカメラの性能がえげつねぇ～～～～ッ

まぁ実際おいしかったです。田代が迷ったら作るメニューですね。

パスタなら人に振舞うくらいのものは作る自信がありますので、
部屋を探したい&パスタが食べたいという願望をお持ちの方は
ハウスメイトショップ平成店に是非お越しください

物件そっちのけで、パスタについて熱い料理理論を披露いたします

機会があればまた料理の話しようかな…
それでは今日はこのへんで

 

お久しぶりになりました
平成店 山下です

引き続きコロナが猛威をはらっているので、
引きこもりがちです

そこで新しいことをやってみました
パン作り
初挑戦です




ぶかっこうですね・・・

温度管理、材料の配合等奥が深そうなので、
これから色々やってみようと思います。
田代さんの料理に負けない様、極めていきます!

これからお部屋お探しの方が多くなります。
平成店 スタッフ一同 お手伝いさせていただきます!
ご来店お待ちしております。

 

今年の冬は暖かい!と感じているのは私だけでしょうか…
平成店の勅使河原です



やっと!念願の!
熊本にきて初★いちご狩りへ行ってまいりました～!!



とちおとめ県生まれの私は、いちごが大好物でして
いちご狩りに行きたいと思いつつなかなか行けるチャンスがなかったんです



さがほのか・こいみのり・ゆうべに・紅ほっぺの4種を
食べ比べできました
ほぼ貸し切り状態!!









ビタミン摂取しまくりました～笑



また近々、別の農園に足を運んで食べ比べしたいと思います


 

もう既に1ヶ月経とうとしておりますが、、
新年あけましておめでとうございます!!

私は、年末年始実家に帰り、新年迎えることができました

コロナも少し落ち着いていたので、日程を調整して少人数ですが
親戚も帰ってきて久々で楽しかったです


お正月にお土産にいただいたお餅を焼いて鏡開きにはおしるこを作りました♡


美味しかったです!!

冬は美味しいものが多いですよね

そして現在はしっかり正月太り??冬太りしております。。。

この記事を書きながら今日からダイエットに挑戦しようと決めました!!

目指すはマイナス5キロ

食事制限と運動としっかりとやっていきたいと思います

これから春の新生活を初めらる方がお部屋探しに来られる時期なので、
たくさん動いて精一杯がんばりたいと思います。


是非、お部屋探しはハウスメイトショップ平成店までお越しください
お待ちしております。




 

あけましておめでとうございます

ご挨拶が遅くなりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

年末年始でブクブクと太りました…2022年初登場の田代です

新年初のブログ、何を書こうかと考えておりましたが、
最近私の身に起きたイベントと言えば…

わたくし田代、1月7日が誕生日でして(ハッピバ～スデ～トゥ～ミ～)
田代、30歳になりました(パチパチ)

いやぁ～、アッという間の20代、特に25歳を過ぎてからは早かったですね～

これでハウスメイト熊本エリアの【20代”最年長”】から、
【30代”最年少”】になりました!!(最年少…良い響き…)

まさに人生の大きな岐路というべき年齢を迎え、
31歳に向けてこの1年で達成したいことを、
自身への発破もかねて決めておきたいと思います

①宅建を取る!
②宅建をマジで取る!!
③宅建を何が何でも取る!!!
(大事なことなので3回言いました)
④賃貸不動産経営管理士も取る!
⑤イタ飯だけでなく和食も作れるようになる!

あとは「30歳」の目標というより「30代」の目標ですが…
⑥結婚する

ですかね。

⑥に関してはあと9年リミットがあるので言ってみました(どーなることやら)

あとは裏テーマとして『立派な大人になる』ですね。
立派ってなんだろう…大人ってなんだろう…

ということで新年から文字ばっかりの堅いブログになっちゃいましたが…
大人の階段をまた1つ登った、田代の今後にご期待ください。

田代に誕生日プレゼントをあげたいという方(遠慮はいりません)
田代と結婚してもいいかもって方

そして物件との素晴らしい出会いを求める方

是非ハウスメイトショップ平成店までお越しくださいませ
皆様のご来店を心よりお待ちしております

本年もハウスメイトショップ平成店を宜しくお願い申し上げます!!






 

あけましておめでとうございます
平成店の勅使河原です!
年々時間が過ぎるのを早く感じ、2021年は一瞬でした…
今年は五黄の寅年ですので、何事にも豪快に(?)いきたいと思います!
(五黄の寅のこと、よく理解してないのがバレバレですね。)


さて、先日57号線をドライブをしていたところ
道端に青年がおりまして。


その青年、何かボードを持っている!!


そしてはちゃめちゃなキラキラスマイルで、こちらに笑いかけてくる!!


一回前を通り過ぎましたが、あのスマイルを無視できず…
戻りました!!笑
(我ながらチョロい)



近づいてボードをよく見たら、
「阿蘇まで」との文字。
青年は、ヒッチハイカーでした


もう阿蘇まで行ってやりましたよ!!
青年の笑顔に負けました…!


9月頃から九州にいるらしく、お金も底つきたりで
なんだかんだ長期滞在になってしまっているんだとか。


彼の行動力と、話に感銘を受けながらのドライブでした


最後、記念に写真もパシャリ
(あと2,000円くらいお金も渡した)







なんだか一気に非現実世界へ連れてってもらった気分でした
無事に日本一周し遂げてもらいたい!!



彼に負けじと私も頑張ろう!!」
と、心に決めた新年でした